Una publicación invitada escrita por Camille Middleton, pasante de marketing de Sellmark.
Con la temporada de caza a la vuelta de la esquina, es hora de afilar los cuchillos y profundizar en el meollo de la controversia. Existen varios ritos de paso antiguos, y a veces extraños, que los cazadores practican al cazar su primer ciervo. En septiembre de 2016, un padre neozelandés fue atacado brutalmente por detractores de internet por dejar que su hija mordiera un corazón de ciervo crudo. El padre, Johnny Yuile, publicó fotos en la página de Facebook de NZ Woman Hunters de su hija y él junto a un ciervo joven recién cazado. La joven había cazado recientemente su primer ciervo tras una aproximación engañosa y lo conmemoraron con la antigua práctica de comerse el corazón crudo. Para muchos no cazadores, esto era una forma de barbarie. Criticaron al padre por dejar que su hija comiera el corazón crudo debido a los peligros de la carne cruda, exigiendo que se le imputaran cargos penales.
Según la evidencia, comer carne cruda extremadamente fresca conlleva poco riesgo. "Hay riesgos siempre que se come carne", afirma el Dr. Travis Stork, médico de urgencias y presentador del programa de televisión. Los médicos . «Esa es la realidad. Pero también hay una gran diferencia si ese corazón hubiera estado fuera de circulación durante 48 horas. Es diferente a encontrarse con un animal atropellado».
Para muchos no cazadores, es difícil comprender las tradiciones atemporales transmitidas de generación en generación. En el caso de Yuile y su hija, acamparon en el bosque durante la noche y cazaron el animal a la mañana siguiente. Cuando le preguntaron a la joven, dijo: «Vi a mi tío morder el corazón, así que pensé que yo también lo haría. Sabía muy bien».
Aunque algunos cazadores prueban el corazón crudo, otros han adaptado un poco esa tradición. En un artículo publicado en la revista Peterson's Hunting Magazine, el escritor de aventuras al aire libre Brian McCombie afirma: «En Wisconsin, después de que un cazador caza un animal, hierve a fuego lento el corazón en agua con apio, cebolla y cerveza, luego lo corta y se lo come». Si bien algunos cazadores se comen el corazón, otros no lo hacen tan a fondo.
Después de cazar mi primer ciervo axis, decidí ir más allá, no solo limpiándome la sangre de la cara, sino también mordiéndole el corazón. Había oído que los cazadores nativos americanos se comían el corazón del animal para representar sus cualidades. Aunque no me comí el corazón para representar las características del ciervo, sí le di un mordisco para conmemorar mi caza y simbolizar la unión a las pequeñas filas de otros cazadores de ciervo axis que me precedieron.
¿Comiste o probaste el corazón de tu primer ciervo? ¿Por qué sí o por qué no? ¿Qué te parece esta tradición? Cuéntanoslo en los comentarios.
Acerca del autor
¡Hola a todos! Me llamo Camille y nací y crecí en Wisconsin. Actualmente soy estudiante de último año de psicología en la TCU. Después de graduarme, planeo dedicarme a la vida al aire libre. Crecí cazando, disparando y pescando siempre que podía con mi padre y mi abuelo. Cuando no estoy trabajando o estudiando, me pueden encontrar en el bosque cazando o pescando en un barco.
